Готовится к изданию первый сборник рецептов гагаузской кухни PDF  | Печать |
Рейтинг: / 2
ХудшаяЛучшая 
27.02.2015 г.

В автономии ведется работа по подготовке материалов для издания первого сборника рецептов гагаузской кухни. Об этом на заседании исполнительного комитета сообщил глава управления экономического развития Гагаузии Виталий Кюркчу.

По его словам, на сегодняшний момент специалисты собрали 150 рецептов гагаузской национальной кухни. Авторы сборника ведут работу по переводу рецептов на гагаузский язык.

Необходимость появления соответствующего издания в интервью новостному порталу Gagauzinfo.MD подчеркнул директор НИЦ имени Марии Маруневич Петр Пашалы.

«Когда заходишь в любой ресторан с иностранными гостями, они просят показать наши национальные блюда, и тогда приходится на пальцах объяснять. А когда появится такой сборник, можно будет наглядно показывать гостям наши блюда. Я думаю, что подобные издания должны быть размещены, в первую очередь, в ресторанах и кафе», - отметил Пашалы.

Петр Пашалы также отметил, что сборник станет уникальной презентацией гастрономической культуры гагаузского народа, которая складывалась на протяжении не одного столетия.

«Для того, чтобы показать свою материальную культуру, необходимо чтобы это издание отражало характер южного народа, и то взаимное проникновение «кухонной культуры» которое есть у гагаузов, молдаван болгар украинцев, живущих на юге Республики Молдова», - подытожил Пашалы.
Hits: 1692
Комментарии (0)Add Comment

Написать комментарий
quote
bold
italicize
underline
strike
url
image
quote
quote
smile
wink
laugh
grin
angry
sad
shocked
cool
tongue
kiss
cry
smaller | bigger

security code
Напишите отображаемые буквы


busy
 
« Пред.   След. »